大专阶段的Java编程专业通常被称为“计算机应用技术（Java方向）”或者“计算机科学与技术（Java方向）”。
一、课程设置：大专阶段的Java编程专业课程设置主要包括以下内容：
编程基础：Java语言基础、面向对象编程、数据结构与算法等。
Web开发：JavaWeb开发、前端技术（HTML、CSS、JavaScript等）、后台框架（Spring MVC、Struts等）、数据库（MySQL、Oracle等）。
移动应用开发：Android开发、移动端开发框架（React Native、Flutter等）等。
数据库开发：SQL语言、数据库设计、数据库管理系统等。
软件工程：软件开发生命周期、需求分析与设计、软件测试与调试等。
二、实践项目：大专阶段的Java编程专业通常会有一些实践项目，让学生能够将所学知识应用于实际项目中，提升实践能力。这些项目可以是企业级的应用开发、网站开发、移动应用开发等。
三、实习机会：大专阶段的Java编程专业通常会为学生提供实习机会，让学生能够在实际工作环境中锻炼自己的技能，并与业界专业人士进行交流和学习。
四、就业方向：大专阶段的Java编程专业毕业生可以选择就业的方向有多种，包括但不限于以下几个领域：
软件开发公司：成为Java开发工程师，参与软件开发项目。
互联网公司：参与互联网产品开发，如网站、移动应用等。
外包公司：为其他公司提供定制化的软件开发服务。
自主创业：独立开发软件产品或者提供软件开发相关的服务。
五、继续深造：大专阶段的Java编程专业毕业生还可以选择继续深造的方向，如升级为本科学历继续学习，或者通过Java相关的认证考试提升自己的专业水平。