对眉山有所了解的都知道眉山东坡区有着“中国泡菜之乡”之称，其东坡泡菜在东坡民间已有一千五百多年的历史，据说当年苏东坡不仅喜欢吃泡菜，还会亲手制作泡菜。经过上千年，东坡泡菜现今已成为四川泡菜的代表，其味道咸酸可口，吃起来口感清脆，生津开胃，是一种绝佳的佐餐菜肴。
东坡鱼
接下来的这道美食还是与苏东坡有关，它就是眉山传统名菜东坡鱼。新鲜的鱼处理干净之后涂抹上食盐，然后鱼肚内放入白菜叶子，入锅煎至半熟，加入生姜、咸豆汁、酒等煮熟，出锅之前撒上橘皮丝即可。
洪雅钵钵鸡
这第四道美食就是赫赫有名的钵钵鸡，钵钵鸡以陶器钵盛放，里面有以辣椒为主的佐料然后加入去骨的鸡片拌和制作而成，其吃起来麻辣鲜香，柔嫩皮脆，现在的钵钵鸡内食材更加的丰富，各种青菜类相当的不错。
但这钵钵鸡也是颇有争议的美食之一，为什么这么说了，首先看到这道美食的小伙伴，想到的大多会是“这钵钵鸡不是乐山的美食嘛，咋成了眉山的了”。其实钵钵鸡的起源有两种说法，第一种是这钵钵鸡源自眉山洪雅县；第二种说法就是源自四川乐山市。但多数人还是认为前者说服力较大，您认为呢？
彭山甜皮鸭
这道美食也是颇具争议的不少人认为其属于乐山，但也有人认为乐山的甜皮鸭是从眉山彭山区传过去的，与钵钵鸡如出一辙，其缘由这里就不多做叙述了。且不说源于哪里，但从口味上来说，彭山甜皮鸭要好于乐山的，彭山甜皮鸭色泽红亮、入口咸甜、回味悠长、深受人们的喜爱，如果您吃惯了乐山的甜皮鸭不妨来尝尝眉山彭山的甜皮鸭。
龙眼酥
龙眼酥是眉山的特色美食之一，其口感油润酥脆，入口即化，以色、香、味、形著称，绝对是您到眉山必尝的美食之一。
以上就是小红为大家带来的眉山6大美食小吃，虽然第四个第五个颇具争议，但小红认为不管是源自哪里，对于消费者来说味道最重要，好吃才是硬道理，您说对吗？返回搜狐，查看更多